골든리트리버와 살아보기

음식의 세계화라고 해야하나요? 끝이 없다고 해야 할까요? 이번에 급격하게 이슈가 되고 있는 카무트에 대해 알아보려고 합니다. 호라산밀과 같은 것이라고 보면 되구요. 우선 이 카무트가 어떤 것인지에 대한 사전적으로 확인하고 효능과 부작용, 조리법에 대해서도 확인해 보겠습니다. 카무트는 무엇인가? 호라산밀? 카무트(Kanut)는 1920년 발간된 이집트 상형문자 사전에서 발견된 것으로 고대 이집트 상형문자의 음역입니다. 또 호라산밀을 상업적으로 성공하게한 '카무트 인터내셔널'의 상표로 98%순도의 호라산밀에만 KAMUT를 사용하고 있다고 합니다. 이렇게 본다면 카무트를 구입할 때는 무조건 KAMUT 상표를 확인해야겠네요. 고대 이집트와 중동에서 경작되었고, 투탕카멘의 무덤에서 최초 발견되었으며 4천년동안이나..